Als u in het midden van de VS of in het midden van de Atlantische Oceaan woont, kunt u hier binnenkort last van krijgen een grote winterstorm en een polaire vortex. En als het strenge winterweer een stroomstoring veroorzaakt, kan een van uw eerste zorgen het voedsel in uw koelkast zijn. Hoewel een plotselinge stroomuitval uw boodschappen in gevaar kan brengen, hoeft u ze niet verloren te laten gaan: een beetje voorbereiding kan ervoor zorgen dat uw voedsel veilig en vers blijft totdat de stroom terugkeert.
Het kwijtraken van een koelkast vol voedsel is duur, lastig en kan gevaarlijk zijn als je bijna geen rantsoenen meer hebt en het niet lukt om meer te kopen. Hoewel u misschien niet alles kunt bewaren, zijn er, afhankelijk van de duur van de storing, manieren om te voorkomen dat de meeste van uw bederfelijke waren bederven als de koelkast niet meer werkt.
Lees verder om te leren hoe u het voedsel in uw koelkast kunt bewaren in geval van een stroomstoring.
Voor meer tips over stroomuitval kunt u alles leren wat u moet weten over generatoren voor thuisgebruik, en overwegen of een back-upbatterij voor thuisgebruik misschien een betere optie is.
Maak een plan om uw eten te bewaren voordat de stroom uitvalt
Voordat u te maken krijgt met een stroomstoring, kunt u het beste een paar stappen ondernemen om u voor te bereiden voor het geval u uw eten moet bewaren. De aanbeveling van de Amerikaanse Centers for Disease Control and Prevention is om de volgende zaken bij de hand te hebben:
- Thermometers voor apparaten voor zowel uw koelkast als uw vriezer, zodat u kunt controleren of de temperatuur ervan stijgt en u voedsel moet verwijderen. De koelkast mag niet boven de 40 graden Fahrenheit komen, en de vriezer mag niet boven de 0 graden F komen.
- A koeler En bevroren gelpacksvoor het geval u voedsel uit de koelkast moet halen om het koud te houden.
- Droog ijs of blokkeer ijs om voedsel in de koelkast koud te houden, als u denkt dat de stroom lange tijd zal uitvallen.
Lees meer: Beste koelers voor 2022
Doe dit eerst om uw eten te bewaren als de stroom uitvalt
Als er een storing optreedt, houd dan de deuren van uw koelkast en diepvriezer gesloten. Open ze niet, tenzij dit absoluut noodzakelijk is, en zelfs dan moet u dit snel doen om de koude lucht niet naar buiten te laten. Als de deuren gesloten blijven, kan uw eten volgens de CDC maximaal vier uur veilig blijven in de koelkast, 48 uur in een volle vriezer en 24 uur in een halfvolle vriezer.
Zodra u de grens van vier uur bent gepasseerd (of als u ziet dat de temperatuur in de koelkast is gestegen tot meer dan 40 graden F) en de stroom nog steeds uitvalt, is het tijd om voedsel uit de koelkast te halen. Als er na dat moment bederfelijk voedsel in de koelkast is blijven liggen, moet u dit allemaal weggooien.
De uitzondering hierop zou zijn als je droogijs hebt. U kunt het droogijs op de bovenste plank van uw vriezer en op de onderste plank van uw koelkast plaatsen, zodat uw bederfelijke waren koud blijven. Je hebt ongeveer nodig 3 pond droogijs per kubieke voet vriesruimtedie voedsel minimaal twee dagen koud moet houden. Zorg er gewoon voor dat u zich ervan bewust bent hoe u veilig met droogijs omgaat voordat u het gebruikt.
Als de stroom langer dan vier uur uitvalt, wilt u uw bederfelijke voedsel waarschijnlijk naar een koeler verplaatsen.
Verdeel uw voedsel in twee groepen
Eerst ga je twee stapels maken: voedsel dat absoluut koud moet blijven, en voedsel dat je veilig op het aanrecht kunt laten staan totdat de stroom weer is ingeschakeld.
Voedingsmiddelen die niet koud bewaard hoeven te worden
De volgende voedingsmiddelen kunnen veilig buiten de koelkast worden bewaard:
- Boter (voor 1-2 dagen)
- Pindakaas
- De meeste bakoliën, met uitzondering van notenolie
- Kruiden
- Aardappelen
- De meeste groenten en fruit
- Brood
- Koffie
- Honing
- Ketchup, mosterd en hete saus
Voedingsmiddelen die koud bewaard moeten worden
De volgende voedingsmiddelen moeten op 40 graden F of lager worden bewaard om bacteriegroei en bederf te voorkomen:
- Zuivelproducten (kaas, melk, slagroom, zure room)
- Eieren
- Vlees, gevogelte en vis (gekookt of ongekookt)
- Snij groenten en fruit
- Restjes
Hoe u uw bederfelijke levensmiddelen koud kunt houden zonder koelkast
Zodra je je stapel bederfelijk voedsel hebt verzameld, is het tijd om je koelbox en koelelementen tevoorschijn te halen. Leg een laag diepvriesvoedsel op de bodem. Leg vervolgens een laag etenswaren uit de koelkast op die laag. Maak het af met nog een laag diepvriesproducten. Als je geen ijs of ijspakketten hebt, ga dan naar de winkel en koop er een paar als het veilig is om dat te doen.
Leg ijs of ijspakketten rond het voedsel in de koelbox; gooi het niet allemaal op de boven- of onderkant. Door het ijs te verdelen blijft het voedsel op een constantere temperatuur. Verplaats uw koelkastthermometer in de koeler om de temperatuur in de gaten te houden.
Als u geen koelbox heeft, kunt u in plaats daarvan uw vriezer gebruiken. Deze is geïsoleerd en houdt uw eten koud zolang u de deur dicht laat en er een verse voorraad ijs in bewaart. Om te voorkomen dat smeltend ijs uw vriezer in een vijver verandert, doet u ijs in kommen en plaatst u deze rond het voedsel.
Je mag nooit eten proeven om te zien of het bedorven is. Gooi het bij twijfel weg, adviseert de CDC. Gooi voedsel met ongebruikelijke geuren, kleuren of texturen meteen weg. Wat diepvriesproducten betreft, kunt u ontdooid bevroren voedsel dat een temperatuur van 40 graden F of lager heeft, of dat nog steeds ijskristallen bevat, veilig opnieuw invriezen of koken.
Voor meer tips over hoe je je kunt voorbereiden op natuurrampen, ga je naar hoe je een noodtas inpaktEn hoe u belangrijke documenten kunt herstellen na een natuurramp.
