Food+Tech Connect-handelsmerken pesters, voorspelt de komende 43 jaar in Food & Ag + meer – TechToday
Beeldcredits: Snaxshot
Elke week volgen we de zakelijke, technologische en investeringstrends op het gebied van consumentenproducten, detailhandel, restaurants, landbouw, koken en gezondheid, zodat u dat niet hoeft te doen. Hier zijn enkele van de belangrijkste krantenkoppen van deze week.
In recent nieuws heeft de ophef op internet over de juridische acties van David Chang jegens merken een heersend sentiment tegen de commercialisering van cultuur benadrukt. Ondanks pogingen om in te spelen op trends, zoals zijn Momofuku-chilicrunch, blijft de publieke opinie niet onder de indruk. Ondertussen richten investeerders en marketeers in de wereld van de detailhandel hun aandacht op het productaanbod, nu groenten en fruit het nieuwste doelwit worden voor merkinitiatieven, wat een signaal is van een focusverschuiving binnen de landbouwsector.
Ander nieuws: we hebben het eerste seizoen van onze podcast in samenwerking met AgFunder afgesloten: New Food Order, een genuanceerd onderzoek naar de aanpak van onze klimaat- en sociale crises via voedsel en landbouw. Lees alles over waarom we de podcast lanceerden, en abonneer en deel zeker!
Het produceren van onze nieuwsbrief kost veel tijd en middelen. Met een eenmalige of maandelijkse bijdrage kunt u ons helpen het draaiende te houden. Of het nu $ 5 of $ 500 is, alle beetjes helpen en laten ons zien dat u ons werk waardeert.
Het was ongelooflijk om te zien hoe het internet David Chang collectief roosterde toen The Guardian het nieuws bracht dat hij merken ophield met ophouden. Hoe hard ze ook proberen de cultuur te commercialiseren, de publieke consensus lijkt te zijn dat hun chili-crunch toch al halverwege is.
Groenten en fruit zijn het nieuwste onderdeel van de supermarkt dat een impuls krijgt als het gaat om merkontwikkeling, nu investeerders en marketeers zich richten op de landbouwsector.
Perfect Day is door contractproductiepartner Olon aangeklaagd wegens contractbreuk, frauduleuze aansporing en frauduleuze verhulling.
Terwijl cacao de schijnwerpers steelt met zijn gloeiend hete rally, stijgen ook de prijzen van andere belangrijke gewassen, waardoor het risico van voedselinflatie, die in delen van de wereld koppig hoog is gebleven, opnieuw toeneemt.
Opkomende voedselmerken van grondleggers van kleur dagen marktnormen uit. Jing deelt haar gedachten en hoop om te opereren vanuit empathie, in plaats van vanuit verdeeldheid.
Het bedrijf zal het geld gebruiken om zijn productieprocessen verder op te schalen, na de opening in mei 2023 van wat naar eigen zeggen momenteel de grootste kweekvleesfabriek ter wereld is in Maastricht, Nederland.
De AgriFoodTech-financiering in Europa is misschien afgenomen, maar het totale Europese aandeel in de mondiale investeringen is toegenomen; van 23% in 2021 naar 36% in 2023.
Een snelgroeiende voedseltrend combineert de populariteit van biologische certificering met de sociale en klimaatvoordelen van regeneratieve landbouw.
Het restrictieve karakter van de huidige oogstverzekeringsprogramma’s biedt kansen voor de ontwikkeling van regeneratieve landbouwverzekeringen, die duurzame landbouwpraktijken stimuleren en tegelijkertijd de risico’s voor producenten beperken.
