Deze nieuwe designer keukengereedschap is slechts een stok. Dus waarom zijn we er geobsedeerd door?

Naast het maken van stalen, messing en houten sculpturen, heeft Richardt gemaakt minimalistische ontwerpen Voor meer dan een decennium voor Deense ontwerpstudio Frama: A Day Bed, een lounge stoel, kandelaars, een plankensysteem, een “zeer minimalistische” lamp voor de restaurant Noma.

Frama gaf echter gereedschap één door, dus Richardt hield het thuis totdat hij op Kitchenware Studio kwam strompelen Verklaarook in Kopenhagen, dat tools maakt geïnspireerd door professionele keukens. Voor mede -oprichters Daniel Ronge en Christian Lorentzen, het was liefde bij First Stick.

We grappen maken over de pure eenvoud van dit ding, maar de inspiratie van Richardt kwam natuurlijk deels uit gebruiksvoorwerpen in Azië. Kookstokken koken, vaak gemaakt van bamboe, worden al lang gebruikt door professionele roerbakkoks voor het proeven en bemonsteren in de keuken.

“Ik had thuis wat eetstokjes die ik een paar jaar lang mijn havermout ’s ochtends roerde, en het was een beetje te klein om dat te doen,” zegt hij. “Toen dacht ik dat ik het groter kon maken in een ontwerp dat ook een pannenkoek kon omdraaien. In Japan hebben ze eigenlijk nogal grote eetstokjes, maar ze gebruiken ze nog steeds in paren wanneer ze roeren, en ze zijn best leuk om te hanteren. “

En er is meer bruikbaarheid. Houten gebruiksvoorwerpen kunnen tientallen jaren duren versus jaren voor siliciumalternatieven (indien correct schoongemaakt en bewaard), en er is veel discussie geweest over de late over hoeveel giftige chemicaliën gewone zwarte plastic spatules kunnen blootstellen aan gebruikers.

Sophie Charara

In ontwerptermen is het duidelijk dat we al een tijdje in deze richting gaan, klaar om steeds minder te hunkeren naar meer en meer. Minimalistische Joseph Joseph Kitchen Tools en Stacking Bowls waar we al een tijdje mee aangetrokken worden, terwijl Jony Ive voor computers heeft gedaan wat zijn voorgangers in industrieel ontwerp deden voor bijvoorbeeld iconische stoelen en lampen.

Abstract houten scandi babyspeelgoed in beige, crème en coole grijstinten kunnen echter behoorlijk woedend zijn. Ze moeten felrood en felgroen zijn en veel lawaai maken. En blocky, featureless geboorte -sets die we niet kunnen blijven. Belachelijk. Ze nemen gewoon de pis. Maar ik denk dat we veilig kunnen zeggen dat je niet meer minimalistisch kunt worden dan een stok.

Zoals bedraad senior editor Jeremy White roept uit: “Hoe kan zoiets belachelijk zo wenselijk zijn?” Is een roerende stok inherent meer macho dan een lepel, misschien? Meer als iets De beer’s Carmy Berzatto kan over een keuken gooien?

“Het is een bescheiden hulpmiddel. Ik was verrast over het simpele ding van het hebben van een stok om je eten te roeren, ‘zegt Richardt met een beetje lach. “Het kostte me terug naar iets … Ik kon het niet uitleggen, maar het was een leuk gevoel. Ik voelde een beetje dat ik terug werd gebracht naar de Neanderthalers. ‘