De prijs van boodschappen blijft nog steeds een hot topic. Volgens een recent CNET-onderzoek is het nog steeds de grootste bron van sticker-shock voor Amerikanen, inclusief mijzelf. We hebben talloze manieren besproken om wat geld te besparen op uw boodschappenbudget: voedselbesparende apps zoals Flashfood; het verschil in kosten tussen boodschappen van het merk van het merk en het merk van de winkel; en of winkelen bij Trader Joe’s aanzienlijke besparingen oplevert ten opzichte van andere supermarktketens. En natuurlijk wordt er in bulk ingekocht.
Na wat wiskunde te hebben gedaan, ontdekte ik dat de gemiddelde persoon $ 1.000 per jaar kon besparen door bij Costco te winkelen voor bulkvoedsel. Groot inkopen kan echter ingewikkelder zijn vanwege opslagoverwegingen en het verschil in houdbaarheid tussen verschillende artikelen.
Volgens Mary Ann Kelley, de maaltijdplanningsexpert achter Zout en Serveer toevoegen,,Shoppers kunnen zichzelf drie vragen stellen: Zal mijn besparing aanzienlijk zijn vergeleken met de laagste prijs in alle winkels? Zal ik de artikelen gebruiken voordat ze verlopen of kwaliteit verliezen? Een goede prijs bespaart geen geld als het artikel niet wordt gebruikt. En tot slot: heb ik ruimte om artikelen op te slaan die ik in bulk koop?”
Lees meer: Dit is wat een expert me vertelde over de houdbaarheidsdata van voedsel
Ik accepteerde dat bulkinkopen over het algemeen een financieel slimme zet zijn, en gezien de bovenstaande overwegingen, vroeg ik een paar experts op het gebied van winkelen en maaltijdbereiding wat het beste voedsel is om in bulk te kopen. Hier zijn ze:
1. Ingeblikte of gedroogde bonen
Bonen zitten boordevol eiwitten en zijn de perfecte kandidaten om in bulk in te kopen.
“Ingeblikte bonen zijn een basisproduct in de voorraadkast en een slimme bulkaankoop, dankzij hun lange houdbaarheid en betaalbaarheid in magazijnwinkels”, zegt Kristen Markel, de expert op het gebied van grootwinkelen achter Magazijnzwerver. Bonen zijn ook ongelooflijk veelzijdig voor het bereiden van voedsel, omdat ze in vrijwel elke maaltijd passen, inclusief dessert. (Zwarte bonenbrownies zijn de moeite waard.)
Bovendien hebben ze een echt uithoudingsvermogen. “Als bonen in blik op de juiste manier op een koele, donkere plaats worden bewaard, kunnen ze wel vijf jaar meegaan”, zegt Markel. Een pakje bonen in blik bij Costco kost ongeveer $ 7,99, wat de kosten per blik op minder dan een dollar brengt, en de kosten per portie op ongeveer 30 cent. Als je de tijd en middelen hebt voor gedroogde bonen, zijn de besparingen nog groter. Een zak zwarte bonen van 10 pond kost ongeveer $ 18, voor een prijs per portie van minder dan 25 cent.
2. Bevroren eiwitten
Als de vriesruimte het toelaat, is vis veel betaalbaarder als je hem in grote hoeveelheden koopt.
Vlees en zeevruchten in het vriesgedeelte worden vaak direct na de oogst ingevroren, waardoor ze nog steeds van zeer hoge kwaliteit kunnen zijn. Je kunt ook vers gekochte eiwitten verwerken en zelf invriezen, en hoe dan ook, bepaalde soorten vlees en zeevruchten kunnen maximaal een jaar in je vriezer blijven. (Dit VoedselKeeper app van het Amerikaanse ministerie van Volksgezondheid en Human Services is een handige gids voor hoe lang u verschillende voedingsmiddelen kunt bewaren.)
“Klanten kunnen vaak vers en diepgevroren vlees in grote hoeveelheden tegen een betere prijs vinden, of ze kunnen grote hoeveelheden normale vleespakketten inslaan als ze in de uitverkoop zijn”, zegt Kelley. Het is mogelijk om een bulk-winkelmentaliteit te hebben, zelfs als u geen toegang heeft tot een traditionele bulkwinkel.
“Vlees dat in grote hoeveelheden tegen een goede prijs wordt gekocht, kan zo worden ingevroren, maar het winkelend publiek kan ook ruimte besparen – en de voorbereiding van het diner minder stressvol maken – door vlees vooraf te koken dat later in gekookte vorm in recepten zal worden gebruikt. Bijvoorbeeld, het winkelend publiek kunnen grote pakketten rundergehakt of kip bereiden als ze die thuisbrengen, en dan kunnen ze het gekookte vlees gebruiken voor recepten als taco’s, chili en kippensoep.”
3. Boter
Boter is houdbaarder dan de meeste mensen denken, waardoor het een goede kandidaat is om in grote hoeveelheden in te kopen.
Meestal denken we vooral aan de voorraadkast of vriezer als het gaat om het inkopen van grote hoeveelheden, maar “vergeet zuivel, en vooral boter, niet over het hoofd”, zegt Markel. “Boter bevriest prachtig en is in de vriezer tot een jaar houdbaar.”
Costco’s Kirkland Signature-boter wordt onder fans beschouwd als een van de meest voordelige aanbiedingen, ongeveer $ 18 (in mijn regio) voor 4 pond, wat niet gepaard gaat met een overweldigende ruimtebehoefte in de vriezer. Bij mijn dichtstbijzijnde supermarkt kost dezelfde hoeveelheid boter twee keer zoveel.
4. Pasta
Pasta uit een doos is maximaal twee jaar houdbaar.
Pasta in dozen heeft misschien wat opslagruimte nodig, maar als je er een grote hoeveelheid van kunt maken, heeft het een lange levensduur om het de moeite waard te maken. “Droge pasta is een andere winnaar van bulkaankopen, met een ongeopende houdbaarheid van maximaal twee jaar”, zegt Markel. “Voor een nog langere bewaring kun je overwegen om pasta vacuüm te verpakken, zodat de versheid tot ver na de normale houdbaarheidsdatum behouden blijft.” (Hier zijn de beste vacuümsealers die we hebben getest.)
Acht pond Barilla-penne kost $ 12,99 bij Costco, wat resulteert in een besparing van meer dan een dollar per pond vergeleken met het kopen van individuele dozen bij mijn plaatselijke supermarkt. Italiaans-Amerikaanse gezinnen of koolhydraatliefhebbers, let op.
5. Speciale artikelen
Niet alle kruiden zijn goed om in bulk te kopen, maar hele peperkorrels behouden hun pit een tijdje.
Artikelen met de hoogste prijzen per ounce kunnen uitstekende kandidaten zijn voor bulkaankopen, van geval tot geval, afhankelijk van de levensduur. “Speciale artikelen die in de uitverkoop aanzienlijk minder kosten, kunnen de moeite waard zijn om in bulk te kopen, maar alleen als ze worden gebruikt”, zegt Kelley. “Een goed voorbeeld hiervan zijn dure kruiden die vaak worden gebruikt, zoals zwarte peperkorrels van goede kwaliteit”, zegt ze.
Andere speciale artikelen die prijzig kunnen zijn, maar wel in voorraad kunnen worden gehouden als ze in de uitverkoop zijn, zijn onder meer saffraan, vis uit blik en zelfs kaviaar, die ongeopend kan worden ingevroren en maximaal een jaar kan worden bewaard.
6. Papieren producten
Als je het meeste waar voor je geld wilt krijgen, koop dan papieren handdoeken en andere huishoudelijke producten in bulk.
Zolang je bulkaankopen doet, is hier een non-food bonusartikel. “Papieren producten behoren tot de artikelen die goedkoper zijn om in bulkverpakkingen te kopen, vooral toiletpapier en papieren handdoeken”, zegt Kelley. “Omdat papieren producten niet hoeven te worden opgeslagen in een geklimatiseerde ruimte, bijkeuken, zolders, en andere onafgewerkte ruimtes zijn prima geschikt voor opslag, waardoor het gemakkelijker wordt om er ruimte voor te maken.”
Als je, zoals ik, afhankelijk bent van papieren handdoeken, overweeg dan een pakket van 12 Kirkland-papieren handdoeken voor $ 22,99, versus enkele rollen die wel $ 3 en meer kunnen kosten.
