Een paar jaar geleden werd een virale hit toen hij technologie nam En Distille It in iets dat je kunt kopen voor minder dan $ 200. De crème is goed als het doden van sorbet, gilateos en smoothiekommen, er is nog steeds een klassieke bevroren behandeling. Maar nu is er een nieuwe toevoeging aan de familie, Vortex by Cream, en Ninja heeft misschien zojuist een ultieme al-in-één thuis-ijsmachine gemaakt.

Ontwerp en functies

In plaats van engineering, een gloednieuw, multifunctioneel apparaat, nam Ninja oorspronkelijk de bestaande crème en schoot een zachte beste module aan de zijkant. En dan gaat het om met een groot handvat, dus je hebt nog steeds een fysiek gevoel om dat fysieke sensatie naar beneden te trekken om je besneeuwde samenstelling te verwijderen.

Dit kan er vanuit een ontwerpperspectief een beetje rauw uitzien, maar laten we eerlijk zijn, de draaikolk gaat geen schoonheidswedstrijd winnen. Wat nog belangrijker is, dit is een directe en effectieve aanpak. Dit komt omdat wanneer u geen zachte service bent, u eenvoudig een aantal normale ijs kunt draaien met een van de twee pintcontainers van de machine. Als u echter voor soepel en alcoholisch gaat, worden de dingen een beetje ingewikkelder.

Naast het standaard paddle -deksel heeft de Vortex een speciale top die u moet gebruiken bij het doen van zachte service. De machine maakt gebruik van een nieuwe pintcontainer die een slimme, maar tot op zekere hoogte nauwelijks het ingebouwde mondstuk zacht is voor het verstrekken. Je moet de twist dop eronder gesloten houden voor traditionele geschepte desserts, maar open voor soft-service. En je vergeet niet beter, want als je het niet helemaal verzegelt terwijl je je ijsbasis koelt, zal deze vast komen te zitten. Dit is niet goed omdat de container niet in de machine past totdat de pint volledig is gesloten, dus je gaat naar de onderdelen die vastzitten. Helaas, als u niet van plan bent om zachte service te doen, kunt u geen klassieke crèmekleurige pinten gebruiken omdat ze niet compatibel zijn (hoewel als voorheen vortexdeksels en containergerechten veilig zijn).

Een potentiële barrière met vortexontwerp, vooral voor degenen die op plaatsen met appartementen of kleine keukens wonen, is bijna dubbel en zwaar als standaardcrème. Het is 15,1 x 10 x 17,5 inch en weegt 20 pond. Dit betekent dat je een grote plek moet vinden om het te pakken, tenzij je in het landhuis blijft, omdat dit ding niet op je aanrecht blijft.

Modus: de wereld is jouw ijs

Sam Rutherford voor Engaget

Een van de beste dingen van Vortex is dat het praktisch alles kan doen wat kan crème en meer. Dit komt omdat, naast standaard ijs, lichtijs, girato, sorbet en milkshake -modus, er nieuwe opties zijn voor bevroren yoghurt, fruitzweep, bevroren vla en zo -called creamaten.

De meeste hiervan zijn zelfbeeldig, maar sommige warrants zijn verdere verduidelijkingen. Fruitwips zijn meestal bevroren fruit met suiker die worden gemengd in iets vergelijkbaars met een gezonde sorbet (zoals die heerlijke ananasdole zwepen). Ik waardeer ook dat er een speciale modus is voor bevroren vla, die rijk en rijk en romiger is in vergelijking met traditioneel ijs (vaak met extra eidooier). Omdat het moeilijk is om buiten de zuidelijke en Midwest -staten te vinden, is het weer een welkom. Ten slotte is Creamifit een nieuwe term voor eiwitrijke conicals die vaak materialen bevatten zoals wei, cottage cheese of Griekse yoghurt. Ze veranderen effectief trainingen in bevroren gedrag.

Sam Rutherford voor Engaget

Wanneer u klaar bent om een ​​batch te slaan, vereenvoudigde Ninja dingen door de machinefuncties te delen in twee hoofdcategorieën: voor een reguliere behandelingsbehandeling en een zachte service. Het label dat u niet zult zien, is er een voor smoothiekommen, een instelling die beschikbaar is op oudere modellen. Ik ontdekte dat de verslag geen probleem was, omdat op basis van het type textuur dat u zoekt, milkshakes of creamfit -instellingen haalbare vervanging zijn.

Een andere verbetering van de originele crème is dat de Ninja de mengselmodus van SWIR heeft bijgewerkt om de juiste stabiliteit te vinden zonder weer spin. En in mijn test zou ik zeggen dat het bedrijf het heeft gesloten. Vaak moet ik met mijn voorganger ijs op een andere plek plaatsen voordat ik gelukkig ben, maar niet met de nieuwe machine. Het gaat naar zowel zachte service als reguliere geschepte desserts. Bovendien is de draaikolk ook stil. Di, het is nog steeds luid op ongeveer 80 decibel vanaf ongeveer zes voet afstand. Maar vergeleken met de originele crème (ongeveer 82 dB), die regelmatig mijn drie -jarige zoon uit de keuken stuurde, toen ik het gebruikte, is dit een kleine verbetering. Dus als je geen tv wilt kijken in dezelfde kamer, kun je nog steeds praten.

Zachte service: proeven is zelfverzekerd

Sam Rutherford voor Engaget

Als u het meer ingesloten vortex -proces aankan, zijn de prijzen het waard. Dit ding kan daadwerkelijk zachte service produceren, die u kunt kopen bij uw plaatselijke winkel of vriendelijke buurttruck. Ik beweer zelfs dat je composities nog beter kunnen zijn omdat je kunt bepalen wat erin gaat. Natuurlijk kun je de afwas volgen. Maar net als zijn voorganger is de magie van Vortex dat zolang je enkele basisrichtlijnen volgt, je alles samen kunt gooien en het zal het goddelijke smaken. Ik deed dit precies voor mijn eerste testbatch.

Zoals veel ouders probeer ik zoveel mogelijk voedselverspilling te verminderen. In plaats van enkele oude aardbeien en ananasstukken aan het einde van de week te verwijderen, hief ik ze op, voegde een scheutje limoensap toe en mengde alles met een derde van een kopje suiker. Nadat ik het fruit een beetje bitter had gemaakt, heb ik ze net in de pintcontainer van de draaikolk geplakt en ’s nachts opgeslagen. De volgende dag zette ik de machine in een zweepinstelling van fruit, draaide het en draaide vervolgens in het zachte alle deksel van de ninja voordat ik op het handvat trok. Godam, het was goed.

Sam Rutherford voor Engaget

De stabiliteit van fruitzweep was super glad zonder groot ijskristal, de smaak was als een tropische fruitkom in mijn mond. Maar het beste is dat er bijna niets is om het te maken, omdat de inhoud ervan waarschijnlijk in veel huizen in afval eindigt.

Vervolgens gebruikte ik wat basis chocolades zachte soft all (gebruik gebruikt Van de Ninja Test Kitchen) omdat het de smaak is van mijn drie -jarige smaak. In plaats van gewone volle melk, zware room en cacaopoeder te gebruiken, ruil ik voor hen ,, Het verhoogt niet alleen de hoeveelheid eiwitten, dit merk is ook lactosevrij. Als gevolg hiervan werd een super donzige zachte service bijna geserveerd met marshmallow-achtige Kaur, die door iedereen in mijn familie werd genoten (inclusief mijn lactose-incomplete vrouw). Het was een klassieker.

Daarna probeerde ik freestyle naar een ander recept door wat Marschino -kers te snijden (als je Luxardo kunt krijgen) en door wat van hun siroop toe te voegen aan wat eerlijke melk en kokosroom aan die plus. De zachte serve van de draaikolk is een grote taak om veel lucht aan het ijs toe te voegen, te combineren om te helpen een lichte en fluweelte textuur te garanderen, maar om veilig te zijn, heb ik een kwart theelepel xanthan gom toegevoegd aan het mengsel. Ik mengde alles als normaal, trok de lever en Voyla naar beneden: een superrijke en dichte, maar niet zware, kersen- en crèmekleurige behandeling.

Maar misschien was mijn meest lonende compositie een matka -zacht alles wat ik de beste ooit was. Mijn vrouw drinkt elke dag Matka, dus jarenlang veranderde ze haar zelf in een snob. Ik weet meteen wanneer plaatsen als Starbucks poeder van slechte kwaliteit gebruiken die smaken naar een dag oude grasstekken. Door enkele fatsoenlijke ceremonies te combineren met lactosevrije melk en room Ik kon zachte service doen met een ongeëvenaarde smaak en textuur. Dit is over het algemeen ongelooflijk moeilijk omdat de meeste ijswinkels niet veel niet-zuivelopties hebben.

Wrap

Sam Rutherford voor Engaget

Zelfgemaakte zachte service is als een witte walvis van ijs. Kurkende machines hebben bijna jaren machines geknipt en er werd ook één op de toonbank gemaakt in het oude huis van mijn grootmoeder. Maar zachte service vereist vaak gespecialiseerde apparatuur die ongelooflijk kostenverbetering is, vooral omdat dit machines met één purpose zijn. Ninja heeft het veranderd. Het kan niet alleen heerlijke kegels produceren die tegenstanders in een winkel kunnen kopen (en goedkoper voor de weg), het kan een andere bevroren behandeling te veel aan, waarover u kunt bedenken – allemaal in een gadget.

Hij zei: er zijn enkele kloppen tegen de whirlpool. De eerste is dat als gevolg van zachte service ongeveer een kwart cup -ijs vastloopt in verschillende componenten, zoals de ruimte tussen de pint en het onderste deel van het mondstuk. Dit is geen probleem, maar als u probeert de verspilling van voedsel te snijden door de overblijfselen in een dessert te veranderen, is het een beetje jammer. De draaikolk is ook groot en zwaar, en voor $ 350 is het bijna het dubbele van de prijs van een standaardcrème.

Sam Rutherford voor Engaget

Mijn grootste grip is dat de Vortex niet beschikbaar is in een luxe -grootte, omdat u zijn voorganger kunt ontmoeten. Een pint ijs is voldoende voor sommige mensen, maar als je zachte service bent voor de menigte, betekent 16-ounce Containers of Vortex dat je elkaar moet laten draaien. En $ 35 met vortexpinten en deksels gaan naar een paar, dit is een extra kosten als u van plan bent dit ding te gebruiken voor entertainment. Gevraagd dat als een groot model onderweg is, de Ninja geen commentaar zal geven, maar als een luxe versie op geen enkel moment verschijnt, zal ik verrast zijn. Daarom, als u leuk vindt wat de draaikolk kan doen, maar een machine met meer capaciteit wilt, wilt u deze voorlopig plagen.

Het laatste probleem is dat slechts een paar jaar nadat de crème uitkwam, sommige mensen de spijt van de koper over de oorsprong moeten voelen. Ik zie het niet op deze manier. Het vorige model is nog steeds een verrassend veelzijdig hulpmiddel dat goedkoop is en geen ton in uw keuken duurt. Hoewel de Vortex geen grote maar echt vereiste tak van het dessert toevoegt aan zijn prestatielijst, brengt hij ook hoge kosten en extra complexiteit mee. Maar voor iemand, die graag geniet van de herinneringen aan het genieten van een zijden gladde bevroren kegel op een hete zomerdag (idealiter, na een ronde mini -golf), brengt Ninja Swir de magie die we nog niet eerder hebben gezien.

Dit artikel verscheen oorspronkelijk op Engadget



Bronlink