Fastfoodbedrijven houden van Jammie! Merken’ KFC en McDonald’s gaan weer kippen aanbieden als een manier om consumenten aan te trekken met een weddenschap met laag risico en hoge beloning op een bekende favoriet.
Bijna de helft van alle fastfoodrestaurants serveerde het kipproduct vanaf het derde kwartaal, een stijging van 5,7% ten opzichte van dezelfde periode in 2019, volgens Technomic’s Ignite Menu-gegevens. Steeds meer eetgelegenheden voegen kiptenders toe aan andere gerechten, zoals salades en wraps.
Taco Bell, ook eigendom van Yum! Brands heeft kippenreepjes getest in taco’s en burrito’s. McDonald’s zegt dat het ook versies test van zijn McCrispy-sandwich, die tegen eind 2025 op bijna elke wereldmarkt verkrijgbaar zal zijn.
De snack, een categorie van $6 miljard voor fastfood, heeft het kindermenu overstegen. Kijk maar naar het succes van Raising Cane’s, dat een menu biedt dat uitsluitend uit kippenvingers bestaat. Het bedrijf rapporteerde begin dit jaar zijn eerste miljardenkwartaal. De verkopen en bezoekersaantallen in dezelfde winkels groeiden in het derde kwartaal met dubbele cijfers.
Dat komt door de smaak en waarde van het product, waardoor klanten trouwe fans zijn geworden, zegt AJ Kumaran, co-CEO van Raising Cane.
“Ze zijn op zoek naar alledaagse waarde. Ze zijn niet op zoek naar een gimmick”, zei Kumaran. “En dat kunnen we waarmaken. Daarom zijn we behoorlijk optimistisch over waar we staan en hoe we die belofte zullen blijven waarmaken.”
In oktober startte KFC een ‘kip-tenderstrijd’-campagne voor zijn nieuwe aanbestedingen, met een satirische advertentie die zijn rivalen oproept. Vertegenwoordigers van KFC bezochten ook locaties van Popeyes (eigendom van Restaurantmerken Internationaal), Chick-fil-A en Raising Cane’s in Baton Rouge, New Orleans en Atlanta om gratis KFC-monsters uit te delen voor de winkels van de concurrentie.
Catherine Tan-Gillespie, de nieuwe Amerikaanse Chief Marketing Officer van het bedrijf, werd minder dan twee maanden vóór de lancering aangenomen.
“We hebben de lekkerste gebakken kip-offertes ter wereld, dus ik vond dat we een gevecht moesten beginnen”, zei ze.
Dus welke kippenketen zal winnen?
