Maak je volgende hele kip in de Airfryer en bedank me later

Geroosterde kip is het perfecte herfstvoedsel. Gooi wat wortelgroenten in de mix en je hebt een volledig zondags- (of maandag- of dinsdag-) diner klaar voor een crew. Geroosterde kip is niet erg technisch, maar het kost wel tijd, vooral in een grote oven, die voorverwarmtijd nodig heeft.

Ik heb een manier gevonden om de kooktijd van geroosterde kip met 15 tot 20% te verkorten met behulp van de airfryer. De schil wordt nog knapperiger en dankzij de kenmerkende mand met anti-aanbaklaag van de airfryer hoef je daarna heel weinig te schrobben.

Om in ongeveer 45 minuten een perfecte gebraden kip te maken, heb je alleen maar een stuk nodig lucht friteuse (4 liter of groter) een kip en wat eenvoudige kruiden en voorraadingrediënten. Ik ben goed thuis in de geneugten van koken in de airfryermaar kip uit de luchtfriteuse is misschien wel de beste kookontdekking bij koud weer die ik heb gedaan tijdens het sleutelen aan de trendy convectiekookplaten.

Zo maak ik bijna elke week een perfecte, geroosterde kip uit de Airfryer.

Kun je echt een hele kip bereiden in een airfryer?

Dat kan zeker. Het geheim van geweldige gebraden kip is een hoge temperatuur, terwijl de kip niet te gaar wordt voor een knapperig vel met vochtig, mals vlees. Een Airfryer is het perfecte vat voor deze methode omdat het het voedsel binnenin omhult met hete, snel bewegende lucht en erin slaagt de buitenste lagen beter knapperig te maken dan een heteluchtoven van volledige grootte met een wijdverspreide warmte. De kleinere kookkamer van de Airfryer zorgt ook voor consistentere temperaturen tijdens één sessie.

Airfryers zijn doorgaans kleiner dan muurovens, maar veel modellen kunnen een kip van 3 of 4 pond verwerken. Ik heb een volledige braadpan van 4 pond gekookt en deze past comfortabel in mijn Dreo ChefMaker slimme heteluchtfriteuse-oven van 6 liter.

Lees meer: Grill, doei. Maak je volgende burger in een Airfryer en bedank me later

Welk formaat airfryer heb je nodig om een ​​hele kip te bakken?

Deze chique opgevoerde airfryer heeft een stoomfunctie en slimme kookprogramma’s, maar ik heb ze niet nodig gehad of gebruikt. Ik kookte de kip in de basismodus van de airfryer op 360 graden Fahrenheit gedurende 55 minuten, en draaide de vogel (ha!) na 25 minuten om. Je hebt geen luxe airfryer nodigof. Dit Instant airfryer van $ 120 (te koop voor $ 90) zal de klus klaren. Net als dit $ 60 Gourmia model.

Er was minimale voorbereiding in dit kiprecept uit de airfryer, dat ik heb aangepast van een paar die ik online heb gevonden en mijn favoriete ovengeroosterde kiprecept. Ik mengde een snelle marinade met olijfolie, graanmosterd, zout, peper en wat van mijn favorieten Mediterrane kruidenmix. Ik heb de kip gevuld met een halve sinaasappel, wat groene ui en een bosje verse peterselie definitief dagen in de koelkast.

Wat moet je serveren bij geroosterde kip?

Ik heb de kip erbij geserveerd rijst gemaakt in mijn snel en moeiteloos rijstkokermaar ik had net zo gemakkelijk wat aardappelen of andere wortelgroenten bij de kip kunnen laten vallen en mezelf een uitgebreid diner kunnen geven om er vier of vijf te voeden – allemaal gekookt in de ruimte van een frituurmand met anti-aanbaklaag.

Airfryers koken snel, dus zorg ervoor dat u de huid niet verbrandt

Mijn enige andere opmerking bij het maken van een airfryervogel is om de kip goed in de gaten te houden, vooral tegen het einde. De hitte van een airfryer is intens en kan de huid verbranden als je hem te hoog zet of hem te lang laat staan. Als uw huid sneller bruin lijkt te worden dan dat de kip binnen op temperatuur komt, zet dan het vuur lager en blijf in de gaten houden.

Je kunt het vlees altijd nog een keer aansteken als het gaar is, zodat het een knapperig velletje krijgt voordat je het serveert. Je weet dat het vlees gaar is als een vleessonde 160 graden Fahrenheit aangeeft wanneer hij in het dikste deel van de borst wordt gedompeld.

Ingrediënten voor gebraden kip uit de airfryer

• Kip van 4 pond, ingewanden verwijderd
• 3 eetlepels olijfolie
• 2 eetlepels graanmosterd
• Kruidenmix (optioneel)
• Zout en peper naar smaak
• Citroen of sinaasappel
• Verse kruiden

Zo maak je gebraden kip uit de Airfryer

1. Verwarm de luchtfriteuse voor op 360 graden Fahrenheit
2. Klop de olijfolie, mosterd, kruidenmengsel, zout en peper door elkaar
3. Wrijf de mosterdmarinade over de hele kip
4. Leg de kip met de borst naar beneden op het rooster in de airfryermand en bak gedurende 25 minuten
5. Draai de vogelborst om en kook nog eens 20 minuten
6. Verwijder wanneer de sappen helder zijn of een interne thermometer 160 graden Fahrenheit aangeeft
7. Laat 5 minuten staan ​​alvorens te serveren. Giet het sap uit de mand van de airfryer over de gesneden kip of gebruik het om er een jus van te maken